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☆100％内地小麦を使った小麦粉です。 ☆外国産に比べ、グルテンの伸展性に富みでんぷん の粘度が非常に高く、おいしいうどんが作れます。 ☆漂白剤、その他添加物は使っていませんので、 黄味がかった自然の色です。 ○原材料：小麦（国内産） ☆手打ちうどん、お好み焼き、その他 家庭一般料理用としてお使いください。 ※ご注意 　　油で揚げるお菓子などを作るときは、 生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする 危険がありますので以下のことを 必ず守ってください。 ・ドーナッツやアメリカンドッグなど水で 練った生地の場合、小麦粉100gに対し ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の 両方を必ず入れてください。 ・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の 場合は、必ず星型の口金で絞り出し表面を 粗くしてください。 ※開封後は湿気や害虫などを避けるため密封し、 早めにご使用ください。 栄養成分（100gあたり） エネルギー357kcal タンパク質8.8g 脂質1.8g 炭水化物76.4g ナトリウム0mg☆100％内地小麦を使った小麦粉です。 ☆外国産に比べ、グルテンの伸展性に富みでんぷん の粘度が非常に高く、おいしいうどんが作れます。 ☆漂白剤、その他添加物は使っていませんので、 黄味がかった自然の色です。