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生産者限定のお米を主原料に膨張剤は重曹を使用したお好み焼粉です。小麦、動物性原料は不使用です。 ☆原材料は岐阜県産の米粉、アメリカ産の有機チクピー豆粉、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、国内産原木栽培しいたけパウダーなどです。 ☆膨張剤はベーキングパウダーの代わりに内モンゴル産の重曹を使用してます。 ☆食塩相当量1.2g（100gあたり） 〇原材料名：米粉（岐阜県産）、有機チクピー豆粉末（アメリカ産）、馬鈴薯でん粉（馬鈴薯：北海道産）、昆布パウダー（国内産）、食塩、椎茸パウダー（国内産）、膨張剤（重曹）(中国産) 〇開封前賞味期限：1年