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古樹が紡ぐ、エレガントな1本。 ジュヴレ・シャンベルタンに本拠を構えるドメーヌ・フーリエは、世界中のブルゴーニュ・ラバーを熱狂させる超人気ドメーヌ。 世界で最も尊敬される作り手の一人に数えられ、畑の規模が約10haと大きくなく、ブドウのほとんどが高樹齢のため低収量、そしてリリースされるワインのほとんどが瞬く間に輸出市場に流れています。 毎年リリース後即完売で「買いたくても買えない」という顧客が溢れ、幸運にも手にすることができるのは限られた一部の人のみという状態になっています。 テクニカルデータ Les Petits Vougeots は “1級だけど小さく希少な畑” だからこそ、造り手の手腕と哲学がワインに色濃く反映されやすい。 フーリエのように「古樹、低収量、ナチュラルな醸造」を志向する造り手と組み合わせることで、土壌の個性 (テロワール) が鮮明に出るワインになりやすい。 結果として、「力強さとしなやかさ」「果実味とミネラル／土っぽさ」「若いうちの魅力と熟成の潜在力」の両立、つまり “1本でブルゴーニュらしい多面性を味わえる” 特別なポテンシャルを持つ。 2023 Vintage 2023年のヴージョ・プティ・ヴージョは、赤い果実にピーマンの香りがほのかに染み込み、時間とともに漂う軽いポプリの香りが漂う、さっぱりとした土っぽい香りが特徴です。 口当たりはミネラル豊富な黒い果実で、優れたサピッド感を特徴としています。 仕上げには白胡椒の長い尾が走り、よだれが溢れ出します。 これはとても良いことです。