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アブラナ科の緑黄色野菜。 原産地は地中海沿でキャベツの一変種として産まれました。 別名を「芽花野菜」「緑花野菜」といいます。 主な栄養素は、ビタミンB、ビタミンC、カロチン、鉄分を豊富に含みます。 ※水分換算すると粉末1gでブロッコリー約16．7gに相当します。 主産地　熊本県（九州） 国産野菜パウダーの購入前検討用、
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