チーズケーキのようなナチュラルチーズ【宮古島チーズ工房 紅まる 100g】ジャパンチーズアワード銀賞受賞｜紅芋甘糀で熟成｜天然の甘さと芳醇な香り｜国産・無添加｜贈答用にも◎｜ZIP!で紹介｜冷蔵配送／みんなが知らない日本の食宝
商品ID:shokuhou:10000155
￥3000 JPY 約 $609 TWD
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ジャパンチーズアワード銀賞受賞。紅芋甘糀とチーズが織りなす至福の味わい宮古島の食材×チーズ「紅まる」 ジャパンチーズアワード2020銀賞受賞 ソフトタイプのチーズを ハーブやドライフルーツなどでアレンジしました。 宮古島特産の紅芋甘糀に漬けて 熟成させたチーズです。 開けた瞬間から広がる 芳醇な香りと紅芋の天然の甘さが、 チーズのクリーム感をいっそう引き立てます。 熟成が進むと、チーズがピンクに染まり、 濃厚な味わいになります。 2024年 日本テレビ「ZIP! 」にて紹介されました！
【紅まる】が選ばれる理由 1.紅芋の発酵した甘味で漬け込みチーズケーキのような味わい 2.熟成まで丁寧にひとつひとつ手造りされたチーズ 3.ジャパンチーズアワード2020銀賞受賞 4.熟成が進むとチーズがピンクに染まり、より濃厚に フレッシュなチーズと紅芋甘糀でできた「紅まる」 フレッシュなチーズを 紅芋甘糀の中で熟成させた「紅まる」 お好みにカットして、お召し上がりください。 日本酒、泡盛、白ワインのお酒と相性抜群！ ジャパンチーズアワード銀賞受賞、 メディアでも紹介された実力派。 贈答用にもピッタリです。 ぜひ一度、お召し上がりください。 内容量： 紅まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、紅芋甘糀(アレルギー物質：乳) 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします 山椒と黒胡麻の風味×チーズ「黒まる」 ソフトタイプのチーズを ハーブやスパイスでアレンジしました。 見た目にもインパクト抜群の黒いチーズは 山椒・黒ごま・糸唐辛子を贅沢に練り込み、 香ばしさとピリッとした刺激、 そしてクリーミーなコクが絶妙に調和しており、 複雑で奥深い味わいを楽しめます。 和食・沖縄料理・中華料理など幅広い料理に合います。
【黒まる】が選ばれる理由 1.山椒のピリッとした刺激と黒ごまの香ばしさ 2.熟成まで丁寧にひとつひとつ手造りされたチーズ 3.メープルシロップや蜂蜜をかけることで香りや甘みの変化も楽しめる 4.和食はもちろん、沖縄料理や中華料理にも合う 島の恵みが生んだ、黒い衝撃「黒まる」 宮古島の自然が育んだ新鮮な生乳を100％使用し、 職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた特別なチーズ「黒まる」。 そのままおつまみとしてはもちろん、 メープルや蜂蜜をかけると 黒ゴマの香ばしさが引き立ちます。 日本酒、泡盛、白ワインのお酒と相性抜群！ ジャパンチーズアワード受賞の実績も誇る、 宮古島ならではの個性派チーズをぜひご賞味ください。 贈答用にもピッタリです。 ぜひ一度、お召し上がりください。 内容量： 黒まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、（山椒、黒胡麻、糸唐辛子） 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします(※着日指定不可) 和と南国が調和する「白まる」の魅力 手がけるソフトタイプのアレンジチーズです。 和食や沖縄料理にも合うよう設計されており、 チャイブのシャキッとした食感と 柚子の爽やかな香りがアクセントとなっています。 ハーブやドライフルーツを使ったアレンジで、 宮古島ならではの風味を楽しめる一品です。
【白まる】が選ばれる理由 1.生乳と天日塩を主原料とし、シンプルで安心の品質 2.食感と香りが新しいチーズ体験を演出 3.地元の生乳やハーブを使用し、地域の個性を反映 4.和食はもちろん、沖縄料理にも合う 5.そのままでも料理に合わせても美味しく、アレンジ自在 宮古島の恵みを味わう「白まる」 宮古島の豊かな自然と生産者の情熱が生み出す、 唯一無二のアレンジチーズです。 和食や沖縄料理との相性を追求し、 素材の良さと手仕事の温かみが詰まった逸品。 ジャパンチーズアワード受賞の実績も誇る、 宮古島ならではの個性派チーズをぜひご賞味ください。 贈答用にもピッタリです。 日常の食卓から特別なひとときまで、 宮古島の風を感じる味わいをぜひお楽しみください。 内容量： 白まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、（柚子、白胡麻、チャイブ、糸唐辛子） 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします(※着日指定不可) 南国のフルーツとチーズが織りなす 甘美なハーモニー 「黄金まる」は、ソフトタイプのナチュラルチーズを、 ドライマンゴーとドライパイナップルのリキュール漬けで、 包み込んだアレンジチーズです。 まるごと南国フルーツの甘さと香りがチーズにまとわり、 まるでスイーツのような味わいが楽しめます。 熟成が進むにつれ、複雑で濃厚な味わいが際立ち、 そのままカットして食べるのがおすすめです。
【黄金まる】が選ばれる理由 1.南国フルーツの華やかな香りと甘さ 2.食感と香りが新しいチーズ体験を演出 3.地元の生乳や天日塩を使用し、地域の個性を反映 4.さまざまなお酒と合わせやすい味わい 5.ギフトやお土産にも最適 海が美しいことで有名な沖縄県宮古島 宮古島は沖縄本島から南へ約290Km。 美しい海に囲まれた島。 ここでチーズが手造りされています。 2018年1月にオープンし、 モッツァレラからスタートしました。 現在では、ヤギミルク、ウシミルク、 混乳、それぞれのチーズや 季節のアレンジを含めると 18種類製造されています。 生産者の想い 元々は「ぼらのパン屋コッペ」というパン屋でした。 カスタードクリーム用の牛乳を 牧場から購入していたところ、 牧場の経営が厳しいことを知りました。 「もっと牛乳使って欲しいなあ」 この一言を聞いて、 何かできることないかな、と考えるようになりました。 私のチーズ作りは、ここから始まります。 その日の気温や湿度に左右されながら、 ひとつひとつの作業を丁寧に進めていきます。 皆様の食卓に上るときが一番良い状態でありたい と願い熟成させます。 美味しいチーズを作ることで、 皆様の健康と豊かな食卓に貢献したいと願っています。
【生産者】宮古島チーズ工房 島の美味しさをぎゅっと詰め込んだ、特別なチーズ体験 「黄金まる」は、南国の太陽と風が育んだ、 フルーツとチーズの絶妙なバランスが魅力。 ジャパンチーズアワード受賞の実績も誇る、 宮古島ならではの個性派チーズをぜひご賞味ください。 贈答用にもピッタリです。 日常の食卓から特別なひとときまで、 宮古島の風を感じる味わいをぜひお楽しみください。 内容量： 黄金まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、ドライマンゴー、ドライパイナップル、マンゴーリキュール 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします(※着日指定不可)
【紅まる】が選ばれる理由 1.紅芋の発酵した甘味で漬け込みチーズケーキのような味わい 2.熟成まで丁寧にひとつひとつ手造りされたチーズ 3.ジャパンチーズアワード2020銀賞受賞 4.熟成が進むとチーズがピンクに染まり、より濃厚に フレッシュなチーズと紅芋甘糀でできた「紅まる」 フレッシュなチーズを 紅芋甘糀の中で熟成させた「紅まる」 お好みにカットして、お召し上がりください。 日本酒、泡盛、白ワインのお酒と相性抜群！ ジャパンチーズアワード銀賞受賞、 メディアでも紹介された実力派。 贈答用にもピッタリです。 ぜひ一度、お召し上がりください。 内容量： 紅まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、紅芋甘糀(アレルギー物質：乳) 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします 山椒と黒胡麻の風味×チーズ「黒まる」 ソフトタイプのチーズを ハーブやスパイスでアレンジしました。 見た目にもインパクト抜群の黒いチーズは 山椒・黒ごま・糸唐辛子を贅沢に練り込み、 香ばしさとピリッとした刺激、 そしてクリーミーなコクが絶妙に調和しており、 複雑で奥深い味わいを楽しめます。 和食・沖縄料理・中華料理など幅広い料理に合います。
【黒まる】が選ばれる理由 1.山椒のピリッとした刺激と黒ごまの香ばしさ 2.熟成まで丁寧にひとつひとつ手造りされたチーズ 3.メープルシロップや蜂蜜をかけることで香りや甘みの変化も楽しめる 4.和食はもちろん、沖縄料理や中華料理にも合う 島の恵みが生んだ、黒い衝撃「黒まる」 宮古島の自然が育んだ新鮮な生乳を100％使用し、 職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた特別なチーズ「黒まる」。 そのままおつまみとしてはもちろん、 メープルや蜂蜜をかけると 黒ゴマの香ばしさが引き立ちます。 日本酒、泡盛、白ワインのお酒と相性抜群！ ジャパンチーズアワード受賞の実績も誇る、 宮古島ならではの個性派チーズをぜひご賞味ください。 贈答用にもピッタリです。 ぜひ一度、お召し上がりください。 内容量： 黒まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、（山椒、黒胡麻、糸唐辛子） 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします(※着日指定不可) 和と南国が調和する「白まる」の魅力 手がけるソフトタイプのアレンジチーズです。 和食や沖縄料理にも合うよう設計されており、 チャイブのシャキッとした食感と 柚子の爽やかな香りがアクセントとなっています。 ハーブやドライフルーツを使ったアレンジで、 宮古島ならではの風味を楽しめる一品です。
【白まる】が選ばれる理由 1.生乳と天日塩を主原料とし、シンプルで安心の品質 2.食感と香りが新しいチーズ体験を演出 3.地元の生乳やハーブを使用し、地域の個性を反映 4.和食はもちろん、沖縄料理にも合う 5.そのままでも料理に合わせても美味しく、アレンジ自在 宮古島の恵みを味わう「白まる」 宮古島の豊かな自然と生産者の情熱が生み出す、 唯一無二のアレンジチーズです。 和食や沖縄料理との相性を追求し、 素材の良さと手仕事の温かみが詰まった逸品。 ジャパンチーズアワード受賞の実績も誇る、 宮古島ならではの個性派チーズをぜひご賞味ください。 贈答用にもピッタリです。 日常の食卓から特別なひとときまで、 宮古島の風を感じる味わいをぜひお楽しみください。 内容量： 白まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、（柚子、白胡麻、チャイブ、糸唐辛子） 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします(※着日指定不可) 南国のフルーツとチーズが織りなす 甘美なハーモニー 「黄金まる」は、ソフトタイプのナチュラルチーズを、 ドライマンゴーとドライパイナップルのリキュール漬けで、 包み込んだアレンジチーズです。 まるごと南国フルーツの甘さと香りがチーズにまとわり、 まるでスイーツのような味わいが楽しめます。 熟成が進むにつれ、複雑で濃厚な味わいが際立ち、 そのままカットして食べるのがおすすめです。
【黄金まる】が選ばれる理由 1.南国フルーツの華やかな香りと甘さ 2.食感と香りが新しいチーズ体験を演出 3.地元の生乳や天日塩を使用し、地域の個性を反映 4.さまざまなお酒と合わせやすい味わい 5.ギフトやお土産にも最適 海が美しいことで有名な沖縄県宮古島 宮古島は沖縄本島から南へ約290Km。 美しい海に囲まれた島。 ここでチーズが手造りされています。 2018年1月にオープンし、 モッツァレラからスタートしました。 現在では、ヤギミルク、ウシミルク、 混乳、それぞれのチーズや 季節のアレンジを含めると 18種類製造されています。 生産者の想い 元々は「ぼらのパン屋コッペ」というパン屋でした。 カスタードクリーム用の牛乳を 牧場から購入していたところ、 牧場の経営が厳しいことを知りました。 「もっと牛乳使って欲しいなあ」 この一言を聞いて、 何かできることないかな、と考えるようになりました。 私のチーズ作りは、ここから始まります。 その日の気温や湿度に左右されながら、 ひとつひとつの作業を丁寧に進めていきます。 皆様の食卓に上るときが一番良い状態でありたい と願い熟成させます。 美味しいチーズを作ることで、 皆様の健康と豊かな食卓に貢献したいと願っています。
【生産者】宮古島チーズ工房 島の美味しさをぎゅっと詰め込んだ、特別なチーズ体験 「黄金まる」は、南国の太陽と風が育んだ、 フルーツとチーズの絶妙なバランスが魅力。 ジャパンチーズアワード受賞の実績も誇る、 宮古島ならではの個性派チーズをぜひご賞味ください。 贈答用にもピッタリです。 日常の食卓から特別なひとときまで、 宮古島の風を感じる味わいをぜひお楽しみください。 内容量： 黄金まる 100g 種類別： ナチュラルチーズ 原材料名： 生乳、天日塩、ドライマンゴー、ドライパイナップル、マンゴーリキュール 賞味期限： 製造後30日間 保存方法： 要冷蔵10℃以下。開封後は賞味期限にかかわらず早くお召し上がりください。 お届けまでの日数： 約2週間でお届けします(※着日指定不可)