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＜めん＞小麦粉・食塩・オリゴ糖・かんすい・クチナシ色素 ＜スープ＞ポークエキス・しょうゆ・サラダ油(菜種)・食塩・チキンエキス・ラード・香辛料・砂糖・調味料(アミノ酸等)・(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
【アレルギー物質】 小麦・大豆 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。メーカー名日の出製粉原産国名日本産地直送熊本県商品説明
■麺厳選された小麦粉をこだわりの配合と製法で作った油を使わないノンフライ麺です。 粉の配合を工夫し茹で汁がさらりと濁りにくく、そのままスープを入れて召し上げれます。 食感は、もっちりとした中にもコシがあり、パンチの利いたスープによくなじみます。
■スープポークエキスとチキンエキスをブレンドし、旨味たっぷりのラーメンスープに仕上げました。 液体スープにすることで、炊き出しスープの自然な風味をだしました。 さらに、ニンニクをはじめとした香辛料香ばしく炒め、炒めた油を香りづけのマー油として加え熊本ラーメンらしいパンチの利いた味に仕上げています。