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「シャンモリ 柑橘香（かんきつか）勝沼甲州」は、ブドウの産地が「甲州ワインの聖地」と呼ばれる勝沼町に限定された、より産地の個性を強調した一本です。 一言でいうと、「勝沼の伝統的な土壌が育む、凛とした酸味と清涼感が際立つ辛口白ワイン」です。 香りと味わいの特徴 より鮮烈な「柑橘の皮」の香り: グレープフルーツやレモン、そして「すだち」のような、少し苦みを伴う爽やかな香りがよりはっきりと感じられます。引き締まった酸とミネラル感:「御坂」に比べると、より骨格がしっかりしており、シャープで清々しい酸味が特徴です。後味には甲州種らしい、心地よいほろ苦さが残ります。クリアでピュアな飲み口:雑味がなく、まるで冷涼な湧き水のような透明感のある味わいです。 産地「勝沼町岩崎地区」のこだわり このワインは、勝沼の中でも特に良質なブドウが育つ「岩崎地区」のブドウを100%使用しています。 テロワール: 勝沼は日照時間が長く、水はけが良い扇状地です。ここで育つ甲州ブドウは、香りの成分（チオール化合物）が豊富に含まれることで知られており、このワインの「柑橘の香り」を支えています。 ふくよかで果実の凝縮感がある | シャープでキレがあり、ミネラル感が強い | 香りのニュアンス| ゆず、かぼすのような和柑橘 | レモン、グレープフルーツのような鋭さ | おすすめのペアリング 勝沼産のシャープな酸味は、素材の味を活かしたシンプルな和食に最もよく合います。 お刺身:鯛や平目などの白身魚（醤油よりも、塩とカボスで）。 揚げ物:稚鮎の天ぷら、山菜の天ぷら（苦みがマッチします）。 おつまみ: 枝豆、冷奴、お浸し。 この「勝沼甲州」は、日本ワインコンクール 2023で「金賞」を受賞するなど、専門家からも極めて高い評価を受けています。「まずは間違いない甲州ワインを飲みたい」という方には、自信を持っておすすめできる一本です。 贈り物ギフトセット用として賜らせて頂きます。 熨斗賜ります。（熨斗表書き例：お中元、お歳暮、内祝いなど 　　　お名前例：贈り物本舗じざけや） ギフトカードメッセージ賜ります感謝の贈り物ボックス 勝沼甲州種ぶどう100%使用白ワインと国産ワインセット(勝沼仕込みの甲州白スパークリングワインやや辛口(山梨県)720mlシャンモリ柑橘香勝沼甲州白ワイン(山梨県)750ml