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＜商品情報＞ 品　名 クラセアスール・メスカル・サンルイスポトシ 43％/750ml 英　名 生産地 メキシコ 区分 スピリッツ/メスカル 味の強さ ＜コメント＞ メキシコ中央に位置するサン・ルイス・ポトシ州の小さな職人コミュニティによって、200年以上にわたり代々受け継がれた伝統的な製法で造られるメスカル。 半砂漠の斜面と平原に自生するアガベ・ヴェルデ（アガべ・サルミアナ）を用いて、地域特有のプロセスから生み出されたメスカルは、クローブのニュアンスが効いたハーバルな味わいが特徴で、ミネラルとスパイスの余韻が口いっぱいに広がります。 ◎テイスティングノート ・色：シルバーのハイライトを帯びた透明 ・ボディ：フルボディ ・香り：蒸したアガベ、キャラメル、青唐辛子、甘い果実、新鮮な草花、キャラメル、ライムゼスト ・味わい：クローブのニュアンスが効いたハーバルな味わい ◎ペアリング スモークした魚のシチュー、フレッシュゴートチーズ、ホワイトやルビーチョコレート ◎デキャンタ デキャンタの赤色は、サン・ルイス・ポトシの砂漠の遊牧民、グワチチル族（Huachichil）へのオマージュ。 メキシコの先住民言語であるナワトル語で、「赤く塗られた頭」を意味する部族名は、彼らの頭や顔を赤い顔料で染める慣習に由来し、守護動物と信じられる頭部の羽毛が赤い鳥「メキシコマシコ」への崇拝を体現しています。 また、デキャンタのベース部分には、彼らの故郷の平原と山々、そこに広がるアガベ・ヴェルデを表しています。 メキシコの職人がひとつひとつ手作りするキャップには、色とりどりの糸によって幻想的な星空を飛ぶ「メキシコマシコ」が施されており、かつて遊牧していた砂漠の山地と谷間の夢幻的な風景を見守り続けている様子を表現しています。 ＜『メスカル』とは＞ メスカルとは、メキシコで生産される蒸留酒で、アガベ（リュウゼツラン）を原料とするお酒です。テキーラとよく比較されますが、テキーラがブルーアガベのみを原料とするのに対し、メスカルはさまざまな種類のアガベを使用することができる点が大きな違いです。また、製造方法や産地もテキーラとは異なり、多様な風味と個性を楽しむことができます。 ＜メスカルとテキーラの違い＞ メスカルとテキーラの製法で大きく異なる点のひとつとして挙げられるのが、原材料に使用できるアガベの種類です。200種類以上あると言われるアガベですが、そのうちテキーラの原料として使用できるのは原産地呼称で保護されたメキシコの指定産地5州で育成した『ブルーアガベ』（アガベアスールと呼ぶこともある）という品種のみ。 ※クラセアスールのアルテサナル・テキーラにはメキシコ中部に位置する『ハリスコ州』の高地で収穫された上質なブルーアガベが100%使用されています。 一方、メスカルの原料として使用が認められているアガベの種類は、約50種類 。そのため、メスカルは銘柄による風味や味など個性の幅が広く飲み比べが楽しいお酒と言えるでしょう。 ＜クラセアスールとは＞ メキシコの職人達の真心と魂のこもった唯一無二アルテサナル・テキーラです。 メキシコの文化、伝統、クラフトマンシップ、そして職人たちのクリエイションの源である壮大な自然をインスピレーションに、気品のあるスピリッツや類い稀な工芸品を創っています。 クラセアスール・テキーラ・プラタはブルーアガベの香りを忠実に捉えた熟成の無いテキーラです。しかし、多くのテキーラの旅はここで終わりません。より複雑なプロフィールを生むには「時間」が不可欠です。オークや他の木材で造られた樽で数ヶ月から数年の熟成をかけ、様々な特徴のテキーラを創っていきます。 メキシコの9つの地域では、メスカルという古くから続く伝統を誇り高く守っています。 ブルーアガベのみを原料とするテキーラとは異なり、メスカルは様々な種類のアガベから作ることができます。アガベが育つ土壌や気候はメスカルにユニークなアロマやフレーバーを与えます。 クラセアスールの全てのデキャンタに、人のあたたかみを感じさせる表現を施しています。 私たちの職人は、情熱、優れた技術、そして何世代にもわたって受け継がれてきた知識もって、メキシコの伝統をアートとして表現しているのです。 クラセアスール・テキーラのデキャンタは、そのデザインを通してメキシコのストーリーを語っています。 職人たちが巧みな筆づかいで、それぞれのアイコンの特徴となる美しい模様を描いています。 クラセアスール・メスカルは、キャップそのものが伝統工芸品で、メキシコの古来の伝統である貴重な職人技術によって作られています。 販売店：リカープラザ大越酒店 輸入元： その他： ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。