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日本製。創業昭和24年の当店が無料で仕上げ研ぎ(本刃付け)をかけて送ることもできます。ご希望でしたらチェックボックスからご指定してください。(注：砥ぎをかけた後にキャンセルや返品は承れません)　 ミソノ刃物は世界有数の刃物生産地として知られる関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。伝統の技と先端冶金科学を複合した高度な技術を誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。こちらの包丁は素材にヨーロッパ製の高品質な炭素鋼を用いて製造しています。 全長:30cm、刃の長さ:18cm、材質:EU製ハイカーボン鋼、パッカーウッドハンドル。簡素な紙箱が付属します。
【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。