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商品情報 商品の概要 業務用の食品アルファー化でん粉です。 冷水に溶けて、加熱工程を省略して粘性のある糊液を作成出来ます 食品の増粘作用、保水作用を持ちます。 飲食店、食品製造等に幅広くお使いいただけます。 商品の用途 揚げ物用のバッター液：揚げ物に付着しやすい液を作成します。バッター液に粘度が出て、衣が厚くなりボリューム感が増します。 お好み焼き等の粉もの料理：粘度の高い生地を作成します。 製パン：パン生地に弾力増大、保水作用を与えます。 商品の詳細 商品名 アミロックスNo.1AN 500g 原材料名 アルファー化澱粉(国内製造) 数量 500g 商品の扱い方 容器はプラスチック袋です。自治体の指示に従って廃棄してください。 ロット表示方法 表示例：N250901/1 読み方：N:IP管理品 2025年9月1日製造 通し番号1番 印字場所：紙袋側面に印字 品質保証期限 製造月起算24ヶ月 表示例：27年09月 読み方：品質保証期限 2027年9月末まで 印字場所：紙袋側面に印字 保存方法 高温多湿を避け、屋内で常温保存。水濡れ厳禁。 開封後は密閉して、期限表示に関わらず早めにご使用ください。 製造者 日本コーンスターチ株式会社 東京都港区虎ノ門2丁目10番4号 オークラプレステージタワー9階 製造所 日本コーンスターチ株式会社 衣浦事業所 愛知県碧南市玉津浦町1番地 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：384kcal 水分：5.0g たんぱく質：0.1g 脂質：0.8g 炭水化物：94.0g 灰分：0.1g 食品相当量：0.003g 出展：日本食品標準成分表(七訂)