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※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。 ※発送の時期により、資材切り替え等に伴い表示等の記載が本ページの内容と異なる場合がございます。商品がお手元に届きましたら必ず現品をご確認いただきますよう、お願いいたします。北海道どら焼きヌーボー 2025　10個 2025年に収穫された新小豆だけを使用 1年に1度だけ、穫れたての新小豆を使ったどら焼きだけが「ヌーボー」の名を授かります。 北海道十勝・芽室町の小豆農家・辻野さんのところで穫れた今年の新小豆だけを使用。愛情をたっぷり浴びて育てられた新小豆は、みずみずしさがあり、香りもふくよか。 職人の技が光る、最高の餡作り その年により風味や特徴が変わる新小豆。素材本来の味を引き出す為、餡の炊き方を細かく調整しています。 新小豆の風味を存分に味わえるよう、粒感をしっかり残した粒餡です。 北海道・千歳市のおいしい水 昭和の名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を主要な水源とする、おいしい水で新小豆を炊きあげます。 ふっくら生地 北海道産卵を使用したふっくら生地が、新小豆のすっきりとした甘さとみずみずしさを引き立てます。 十勝の小豆に、今年も出会える日をお楽しみに 生産者様の愛情をたっぷり浴びて育てられた新小豆と、和菓子職人の技術による1年に1度だけの特別などら焼き。 今年の味をぜひお楽しみください。 北海道の十勝地方は日本で有数の小豆の生産地 もりもとでは21年前より北海道十勝・芽室町の小豆を継続的に使用。収穫前には産地を訪れ、生産者様と連携しています。農業の振興に貢献し、北海道ならではの豊かな自然環境を守っていきたいと考えています。