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商品情報名称だし醤油屋が選んだ瀬戸内いりこ原材料名瀬戸内いりこ（煮干）内容量500g保存方法常温で長期間保存すると脂肪分が酸化します。冷蔵庫で保管ください。販売者三星食品工業（株）愛媛県西条市丹原町池田1087-1配送方法宅配便（常温）いりこ 煮干 だし醤油屋が選んだ 瀬戸内 いりこ 500g だし 乾物 みつぼし醤油 三星食品 だしのプロが見立てた品質と品質管理（冷凍−20°c）漁師から直取引し、厳選した瀬戸内のいりこ(煮干）です。 乾物卸業を営んでいた先代が、愛媛の老舗醤油屋の味、製法を引き継ぎ、立ち上げた「三星（みつぼし）」。乾物部門を選任してきた現社長の目利きで選ばれたいりこ(煮干）をご家庭にお届けします。・〈にぼし原料のこだわり〉瀬戸内の海は水深が浅く波がおだやかで鰯の餌になるプランクトンにとっても栄養が豊富な海です。また、瀬戸内海ではクジラ等の大型魚も少いので襲われることが少なく海流も穏やかなことからも外海で育った鰯と比べ優雅に育ちます。そこで育った片口イワシの身は軟らかくて脂分が少なくて魚臭さのない、そのまま食べておいしい煮干しになります。瀬戸内の煮干しは食べても美味しく、まただしにすると上品で丸みのある味わいになることも特徴です。お料理の出汁としてもより食べる素材としても良しの千両役者です。袋は使いやすいチャック付きです。おすそ分けに使って頂いても大変喜ばれます。 2