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札幌すすきのに総本店を構える2009年創業の人気店。 時間をかけてじっくり抽出した、エビの旨味たっぷりの「えびだしスープ」が人気を呼び、全国区となったラーメン店です。 すすきの総本店を中心に新千歳空港店、新宿西口に路面店、JR東京駅内の店舗と次々にオープン。 日本のみならず、台湾と香港にも出店する有名店です。 えびの風味が味わえる人気のラーメン。 えびの旨味がダイレクトに伝わる塩スープです。 えびの旨みを凝縮した特製えび油と、えびの風味を練り込んだ特製えび天かす付。