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北海道産小麦を100％使用することで美味しさを追求した生麺を熟成させながら乾燥させました。 “熟成”を極めることで従来の乾燥麺では成しえなかった口の中で麺が躍る力強いモチモチ食感に仕上げました。 また、より簡単に、より美味しく頂けるよう、一つの鍋で調理が出来るように工夫しました。 是非ご賞味くださいませ。