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栓を開けた瞬間にひろがる、熟した リンゴを思わせる香りと爽快感のあ とからお米本来の旨味を感じられる 純米大吟醸に仕上がりました。 「米旨口蔵」の嘉美心の真骨頂です。 造り　純米大吟醸 [分析値] アルコール度数　15.0〜15.9 日本酒度　-3.0 酸度　1.4 アミノ酸度　1.2 使用米 アケボノ アケボノ 精米歩合　50% 50% (掛麹×麹米) 酵母　自社酵母