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米どころ庄内のササニシキ特別栽培米を使用した特別純米酒。自然米を原料に醸した「自然酒」です。穏やかな香り、すっきりした後味と「凛」としたのど越しです。　 造り　生もと特別純米 [分析値] アルコール度数　15.0～15.9 日本酒度　-1.0 酸度　1.9 アミノ酸度　1.0 使用米 ササニシキ 精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母　山形酵母・きょうかい701号 酒母　生もと