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石川県産天然ぶりの照焼、西京焼、酒粕焼セット金沢駅の構内にお店を構える海産物専門店『肴の匠北珍』がお届けする、石川県産天然ぶりのみを使用した焼魚セットです。照焼は、日本五大醤油産地と謳われる石川県金沢市の大野醤油をベースに、オリジナルの配合で製造した秘伝のタレで仕上げてあります。天然ぶりに良く合います。西京焼と酒粕焼は、それぞれの調味に48時間以上漬け込んで、身の隅々まで味を浸み込ませてから焼き上げてあります。焼成後、特殊技術で瞬間凍結している為、解凍後にドリップがほとんど出ず、旨みが逃げません(プロトン凍結)。温めなおせば焼き立てと変わらないふっくら感と風味をお楽しみ頂けます。※沖縄・離島へのお届けはできません。内容量1切×6サイズ個装サイズ：25×29×7cm重量個装重量：700g仕様保存方法:要冷凍(-18度以下で保存して下さい)賞味期間：製造日より180日セット内容ぶり(照焼、西京焼、酒粕焼)生産国日本原材料名称：ぶりの照焼、ぶりの西京焼、ぶりの酒粕焼
【ぶり照焼】ぶり(石川県産)、発酵調味料、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖みつ、りんご果汁、酵母エキス、寒天/ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(紅麹)、キシロース
【ぶり西京焼】ぶり(石川県産)、西京みそ(大豆を含む)、還元水あめ、食塩、みりん、砂糖/調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ)
【ぶり酒粕焼】ぶり(石川県産)、酒粕、還元水あめ、砂糖、食塩、みりん、みそ(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)保存方法冷凍保存製造（販売）者情報株式会社ホクチンfk094igrjs