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商品情報内容量計2缶四万十うなぎ 蒲焼き：（110g）×1四万十うなぎ ひつまぶし：（110g）×1高知県産山椒：（0.2g）×2付属品ギフトカタログ等のパンフレット原材料二ホンウナギ、米発酵調味料、料理酒、糖類（上白糖、黒糖）、本みりん、合わせだし、発酵調味料（ゴマを含む）、鰹節パウダー、唐辛子、増粘剤（加工でんぷん）賞味期限製造日から3年間商品説明鰻が育つ最適の環境といわれる清流四万十川や仁淀川が流れる自然豊かな高知県。なかでも四万十町は代表的なウナギの産地です。その四万十町で、餌にこだわりていねいに育てられたウナギを、黒潮町の缶詰工場でひとつひとつ手間暇かけて贅沢な缶詰にしました。江戸時代から伝わる伝統の製法で丹念に作られた黒潮町産の黒糖と、関西では「半助」と呼ばれ出汁を取る際に重宝されてきたうなぎの頭を一緒にコトコト煮込んで作られる、濃厚で風味豊かでありつつ、後味がすっきりしたタレで仕上げている点が特徴です。また、四万十うなぎが丸ごと一匹分入っているのも大きな特徴です。缶詰特有の高圧殺菌調理により小骨もしっかりとやわらかくなっているので、お口の中でとろけるうなぎの食感をお楽しみいただけます。さらに、付属の山椒は仁淀川流域で育てられた高知県産の山椒で、その鮮やかな緑色とさわやかな風味が特徴の逸品です。黒糖を効かせたタレは、うなぎの頭からとった出汁と相まって、ウナギのおいしさを際立たせてくれます。常温保存ができるので、ご進物・ご贈答によし、ご自身やご家族へのご褒美・ギフトにもおすすめです。
【四万十うなぎ蒲焼き】骨までやわらかく、ふわっととろける蒲焼きを缶詰でお届けします。
【四万十うなぎひつまぶし】うなぎを細かく刻んでおりますので、そのままおかずやお酒、薬味やお出汁をかけて、ひつまぶしとしてお召し上がりいただけます。※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))アレルギー表示ごま加熱の必要なし配送温度帯常温販売事業者黒潮町缶詰製作所