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山芋100％。山芋の風味が生地の粉臭さを抑えます。粉に対して5％前後を目安に加えると、生地中の水と空気をしっかりと抱き込み、お好み焼をふんわり仕上げることが出来ます。
■名称 山芋パウダー
■内容量 500g/個
■原材料名 やまいも（中国）
■栄養成分 栄養成分(100g当たり）エネルギー368kcal、たんぱく質8.2g、脂質0.5g、炭水化物82.7g、食塩相当量0.01g
■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温にて保存してください。
■販売者 オタフクソース株式会社