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こいくちしょうゆをベースに、かつお節、さば節、ほたて、昆布の4つのうまみが含まれ、マンジョウ本みりん の風味も豊かです。 しょうゆの味と風味、だしのうまみ、甘みのバランスがほどよくとれています。 めんつゆはもちろん、天つゆ、鍋物、丼物、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。