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山査子（さんざし／サンザシ）は、バラ科サンザシ属の落葉低木の果実を乾燥させた和漢素材で、中国をはじめ東アジア一帯で古くから食に用いられてきました。 秋に赤く熟す小さな果実を輪切りにして乾燥させ、お茶や料理に使う形が伝統的な利用法です。 日本へは中国から伝わり、江戸時代にはすでに薬用・食用として親しまれていた記録が残っています。 食事を楽しむ文化の中で、日常的に取り入れられてきた果実のひとつです。 山査子の大きな特長は、「こってりした食事の後に、すっきりと締める果実」として使われてきた点にあります。 中国や台湾では、肉料理や油を多く使った料理を日常的に食べる文化があり、食後の飲み物や果実で口の中やお腹を軽くする工夫が暮らしの中に根付いてきました。 山査子は、そうした食文化の中で、食後のお茶や飲み物として自然に取り入れられてきました。 台湾の火鍋店では、山査子を使った「酸梅湯（さんめいたん）」が定番の飲み物として提供されており、肉料理の後に親しまれています。 山査子は、食事を楽しみながら、重たさを残さないための知恵として受け継がれてきた素材です。 本商品は、中国山東省で管理された環境のもと栽培された山査子を使用しています。 収穫後に輪切り加工し、低温乾燥で仕上げた乾燥山査子で、添加物・着色料は使用していません。 日本国内に輸入後、残留農薬検査を行い、基準値以下であることを確認した原料のみを使用しています。 国内で選別・生産加工を行い、安心して日常の食事に使える形に仕上げています。 味わいは、甘さよりも酸味が主体で、後味はさっぱり。 菓子類や甘味飲料とは異なり、果実そのものの風味を活かした、料理や飲用向けの素材です。 そのため山査子は、「おやつとしてたくさん食べる果実」ではなく、食事に合わせて使う和漢果実として扱われてきました。
【おすすめの取り入れ方】 ・山査子茶： 水600mlに乾燥輪切り山査子10g前後を入れ、弱火で10〜15分ほど煮出します。 肉料理やこってりした食事の後に飲むお茶として向いています。 ・料理用： 豚肉や鶏肉の煮込み、酢豚風の料理などに加えると、後味を軽く仕上げるアクセントになります。 ・山査子酒： ホワイトリカーや焼酎に漬け込み、果実酒としても利用できます。 ※乾燥輪切りタイプのため、そのまま食べるのではなく、必ず煮出す・戻すなど加熱調理してお使いください。
【1回の目安量】 乾燥状態で、1回5〜10g程度を目安にお使いください。 一度に多く使うのではなく、食事に合わせて少量を取り入れることがポイントです。 京都伝統中医学研究所では、山査子を「特別な健康食品」ではなく、食事を楽しむための和漢果実としてご提案しています。 「お肉や脂っこい料理が好き」 「食後はさっぱりした飲み物が欲しい」 そんな方にこそ、知っていただきたい山査子です。 価格や量だけで選ぶのではなく、何のために食事に取り入れるのかを理解して選ぶ。 それが、薬膳の基本だと私たちは考えています。 名称 山査子 原材料名 山査子 内容量 190g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 生産加工地 日本国内 製造者 株式会社リージュ　京都伝統中医学研究所（京都府京都市） 発送・送料について
●追跡可能メール便：全国送料無料
●お届けは配送先ご住所のポストまでとなります。配達日時指定は出来ません。
●複数個のご注文の場合は、2個口または3個口での発送となります。
●お手元までの配達または配達日時指定の場合は、別途宅急便（実費送料必要）にて発送いたします。
●メール便が入らない形状のポストの場合、不在連絡票が入れられ配送会社に持ち帰られる場合があります。 その場合は必ず不在連絡票に基づいて配送会社に連絡の上、受け取り日時をご連絡ください。 配送会社での保管は1週間で、保管期間中に連絡されないと発送者に返送されます。 再発送は可能ですが、その際の送料はお客様負担となりますのでご注意ください。 発送手続きが完了しましたら、荷物追跡番号を記載した発送手続き完了メールを送信いたします。 発送手続き完了後のお荷物については、荷物追跡番号にて配送会社に直接お問い合わせください。 発送手続き完了メール送信以降のキャンセルはお受けできません。 納期 当店では品質保持のため受注後に一包ずつ生産加工しております。 ご注文いただいてからの生産加工となりますので、通常7営業日（月・土・日・祝・不定休日を除く）以内の発送が目安となります。 必ず営業カレンダーをご確認ください。 ご注意
●体質や体調に合わない場合は、ご利用を中止してください。
●食品アレルギーのある方は、原材料をご確認の上ご利用ください。
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●商品のパッケージやラベルは予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。 納品書・領収書
●納品書や領収書は同封しておりません。注文確認メールを納品書としてご利用ください。
●領収書は注文履歴のページからご自分で印刷できますので、そちらをご利用ください。 または、クレジットカード会社にご依頼ください。山査子（さんざし／サンザシ）は、バラ科サンザシ属の落葉低木の果実を乾燥させた和漢素材で、中国をはじめ東アジア一帯で古くから食に用いられてきました。 秋に赤く熟す小さな果実を輪切りにして乾燥させ、お茶や料理に使う形が伝統的な利用法です。 日本へは中国から伝わり、江戸時代にはすでに薬用・食用として親しまれていた記録が残っています。 食事を楽しむ文化の中で、日常的に取り入れられてきた果実のひとつです。 山査子の大きな特長は、「こってりした食事の後に、すっきりと締める果実」として使われてきた点にあります。 中国や台湾では、肉料理や油を多く使った料理を日常的に食べる文化があり、食後の飲み物や果実で口の中やお腹を軽くする工夫が暮らしの中に根付いてきました。 山査子は、そうした食文化の中で、食後のお茶や飲み物として自然に取り入れられてきました。 台湾の火鍋店では、山査子を使った「酸梅湯（さんめいたん）」が定番の飲み物として提供されており、肉料理の後に親しまれています。 山査子は、食事を楽しみながら、重たさを残さないための知恵として受け継がれてきた素材です。 本商品は、中国山東省で管理された環境のもと栽培された山査子を使用しています。 収穫後に輪切り加工し、低温乾燥で仕上げた乾燥山査子で、添加物・着色料は使用していません。 日本国内に輸入後、残留農薬検査を行い、基準値以下であることを確認した原料のみを使用しています。 国内で選別・生産加工を行い、安心して日常の食事に使える形に仕上げています。 味わいは、甘さよりも酸味が主体で、後味はさっぱり。 菓子類や甘味飲料とは異なり、果実そのものの風味を活かした、料理や飲用向けの素材です。 そのため山査子は、「おやつとしてたくさん食べる果実」ではなく、食事に合わせて使う和漢果実として扱われてきました。
【おすすめの取り入れ方】 ・山査子茶： 水600mlに乾燥輪切り山査子10g前後を入れ、弱火で10〜15分ほど煮出します。 肉料理やこってりした食事の後に飲むお茶として向いています。 ・料理用： 豚肉や鶏肉の煮込み、酢豚風の料理などに加えると、後味を軽く仕上げるアクセントになります。 ・山査子酒： ホワイトリカーや焼酎に漬け込み、果実酒としても利用できます。 ※乾燥輪切りタイプのため、そのまま食べるのではなく、必ず煮出す・戻すなど加熱調理してお使いください。
【1回の目安量】 乾燥状態で、1回5〜10g程度を目安にお使いください。 一度に多く使うのではなく、食事に合わせて少量を取り入れることがポイントです。 京都伝統中医学研究所では、山査子を「特別な健康食品」ではなく、食事を楽しむための和漢果実としてご提案しています。 「お肉や脂っこい料理が好き」 「食後はさっぱりした飲み物が欲しい」 そんな方にこそ、知っていただきたい山査子です。 価格や量だけで選ぶのではなく、何のために食事に取り入れるのかを理解して選ぶ。 それが、薬膳の基本だと私たちは考えています。 名称 山査子 原材料名 山査子 内容量 190g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 生産加工地 日本国内 製造者 株式会社リージュ　京都伝統中医学研究所（京都府京都市） 発送・送料について
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●体質や体調に合わない場合は、ご利用を中止してください。
●食品アレルギーのある方は、原材料をご確認の上ご利用ください。
●開封後はお早めにお召し上がりください。
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