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プロマイスターの特長 表面にアルマイト加工を施すことにより、柔らかくキズ付きやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。 表面を保護し、腐蝕、錆に強いアルマイト製品。 アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化被膜を作り、アルミの表面を保護し、腐蝕を防ぐ働きをします。 この被膜を人工的に厚く生成したものが「アルマイト」（陽極酸化被膜）です。 お料理作りに優れた業務用調理器を豊富に取り揃えて降ります。 仕様 ・サイズ　　　内径540×深さ190mm ・板厚　　　　4．0mm ・容量　　　　42L ・重量　　　　7．5kgPro　Mystar いつも使うものだから、確かな品質を選びたい。 業務用鍋 ＞その他の寸胴鍋