詳細説明
【特長】・刃材に良質なハガネ材、不純物（リンや硫黄）の少ないヤスキハガネ白紙鋼を使用しており、高い硬度で切れ味が持続します。・サビやすく手入れが不可欠ですが、鍛冶・刃付け職人の高い技術で造られる一級品です。・魚をおろしたり、骨をたたききったりするのに最適な形状の出刃包丁です。商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅65×奥335×高25mm刃渡りサイズ（約）：180mm重量（約）：434g素材：［刃］白紙鋼 ［柄］天然木［口金］本水牛角食洗機対応：不可原産国：日本高い硬度で切れ味が持続するプロ御用達包丁
