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【藁焼きで焼いた、かつおのたたきの香ばしさを急速冷凍で閉じ込めました。】 脂の乗った時期の鰹の身を使用し、冷凍のカツオのたたきでも納得の味わいです。 冷凍とは思えない鮮度感。自慢の『わら焼き鰹のたたき』を漁師町宇佐よりお届けします。
【魚は鮮度にこだわり、丼はタレにこだわる。】 地元のアンテナショップの名物飲食店「宇佐もんや」でも大人気の、ぶっかけ漬け丼をセットにしました。 漁師町で販売する海鮮の漬け丼は魚の鮮度に肥えた舌を持つ漁師達に認められなければその将来はありません。 宇佐もん工房のぶっかけ漬け丼はそんな漁師達をも唸らせる美味しさで大変好評を頂いております。 その秘密は原料である各種魚の徹底した鮮度管理と魚の味を知り尽くした地元の割烹料理店で作り上げられた独自のタレにあります。 他では決してまねのできない本物の漁師町の海鮮丼を是非味わってみてください！
●獲れたてサバの醤油漬け丼 ※国産 天然物を使用しています 日戻り漁で水揚げしたサバのみを使用。振り塩の下処理を丁寧に行い、割烹料理店監修の専用タレに漬け込みました。
●活き締めタイの醤油漬け丼 ※高知県産 養殖物を使用しています 養殖に最適な野見湾（須崎市）で養殖された真鯛を使用。天然に近い魚体を目指す管理法で大型養殖場にはない身質が特徴です。
●活き締めカンパチの醤油漬け丼 ※高知県産 養殖物を使用しています 養殖に最適な野見湾（須崎市）で養殖された勘八を使用。天然に近い魚体を目指す管理法で大型養殖場にはない身質が特徴。
●活き締めブリの醤油漬け丼 ※高知県産 養殖物を使用しています 赤潮の影響の少ない宿毛湾（宿毛市）で養殖されたブリを使用。こだわりの飼料で、過剰なエサやりを抑え、腹八分目を保つ管理が特徴。
●わら焼き鰹たたきの漬け丼 ※高知県製造の鰹たたきを使用しています 味にうるさい高知県人も納得のわら焼き鰹のたたきを使用。割烹料理店監修の専用タレに漬け込みました。
■土佐の海鮮丼の素 7種セット 内容量： 　冷凍鰹タタキ260g以上×1節 　鰹タタキのタレ(50cc) 　活き締めタイの醤油漬け丼60g×2 　獲れたてサバの醤油漬け丼60g×2 　活き締めカンパチの醤油漬け丼60g×2 　活き締めブリの醤油漬け丼60g×2 賞味期限：製造日から冷凍保存で120日 原材料名：
【冷凍鰹タタキ】 　鰹(北西太平洋)
【冷凍鰹タタキのタレ】 　しょうゆ(国内製造)、醸造酢、米発酵調味料、ぽん酢調味料、食塩、かつおこんぶだし、おろしにんにく／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酸味料、香料(一部に大豆・小麦を含む)
【タイ漬け丼】 　真鯛、醤油加工品(みりん、醸造調味料、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、昆布)、ごま
【サバ漬け丼】 　サバ、醤油加工品(みりん、醤油(大豆、小麦を含む)、鰹節、米)、ごま、食塩
【カンパチ漬け丼】 　カンパチ、醤油加工品(みりん、醤油(大豆、小麦を含む)、鰹節、米)
【ブリ漬け丼】 　ブリ、醤油加工品(みりん、醤油(大豆、小麦を含む)、鰹節、米)、ジンジャー ※原材料は予告なく変更する場合があります。詳細はお問合せください。 配達方法：クール冷凍便 配達日：ご注文後、7日以内（土日祝除く）に発送いたします。 のし：可 のし名入れ：可 贈答用包装・二重包装・紙袋・メッセージカード：不可 ※お届け先が北海道は送料770円、沖縄は送料2,400円となります。ご請求時に変更となります。（各税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。