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筑豊炭田が最盛期を迎えた昭和初期、炭鉱夫たちの疲れを癒すために甘いお菓子が求められていました。昭和3年（1928年）1月2日ケーキハウスボヌールは、「一角家 ボヌール」として、福岡県田川郡糸田町に創業しました。 昭和45年に大阪で開かれた日本万博博覧会の万国博大賞を受賞した羊羹「ダイヤの山羊羹」は、昭和8年初代店主我毛政雄によって生み出され、炭都・筑豊が誇る羊羹になりました。和菓子で培った技術で洋菓子を作り始めました。ボヌール（Bonheur）はフランス語で「幸福」という意味です。ボヌールは、そんな人々の心を満たす存在として、地域に根付いていきました。人々に美味しいお菓子で幸せを届けたいという思いで新たなお菓子を探求しながら作っています。少数精鋭のパティシエが厳選した材料を使い、愛情を込めてお菓子を作っています。 当店看板商品のロールケーキです。店頭販売では品切れが続くほど人気になっています。
【フレッシュロールケーキ】 生クリームたっぷりのロールケーキになります。シンプルだからこそよりボヌールの技術、努力を感じていただけるとありがたいです。スポンジ、クリームの硬さ、くどさが無いことを意識しております。ボヌールブランドを守りながら皆様に楽しんでいただけるスイーツをお届けします。
【オアシスカフェロールケーキ】 きれいなコーヒーで有名なオアシスコーヒーを使ったロールケーキです。添加物を一切使用せず、独自製法でふわふわな食感に仕上げています。
【抹茶ロールケーキ】 抹茶の原料にもこだわり抹茶の風味だけでなく色味、味でもしっかり抹茶を感じていただけます。抹茶は弊社で厳選したもののみを使用。抹茶好きな方にも納得いただけると自信を持っています。
【100％米粉ソイロールケーキ】 100％米粉を使用しており小麦を一切使用していません。グルテンフリーを気にする方にも安心して食べていただけます。牛乳の代わりに大豆を100％使用しておりますのでアレルギーがある方も安心していただけます。