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商品説明 名称 辛子明太子 産地
【すけとうだらの卵巣】北海道産 製造地 福岡県 内容量 下記からお選びください。 約160g×1パック 約240g×1パック 約400g×1パック 原材料名 すけとうだらの卵巣（北海道）、合成清酒、食塩、清酒、唐辛子、昆布、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、pH調整剤、甘味料（甘草、ステビア）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、合成着色料（赤3、黄色5、赤102）、香辛料 アレルギー表記 小麦・大豆 賞味期限 発送日から12日 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 提供者 株式会社弘商 商品説明 国産のすけとうだらの卵にこだわって造った辛子めんたいこ。 新鮮なまま一次加工することで卵本来の、粒々感とうまみを残したまま仕上げます。 ご自宅用にたっぷり入った返礼品です。 水は使用せず独自で調合した唐辛子と清酒で作る漬け込みタレに120時間じっくり低温で漬け込み。 その後48時間液切り。本場博多から昔ながらの手作り明太子をお届けします。 注意事項 返礼品解凍後は、お早めにお召し上がりください。 地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 漁獲量がすくなく希少な北海道産のすけとうだらの卵のみを使用。漁獲後新鮮なまま腹出し、生のまま塩蔵（一次処理）をすることで魚卵本来の旨味、粒感を損なう事なく造り上げるのが特徴です。原卵の仕入れから自社で行っており自らの手と目と舌で幾度もの厳しい選別を繰り返し、真子と呼ばれる辛子めんたいこに1番適した卵を使用。塩蔵（塩漬け）工程も機械に頼らず、手返しと言われる昔ながらの製法を行っており原卵の状態に合わせて漬け時間、返し、水目を調整しそれぞれの卵にあった塩蔵を行うことで卵の旨味、粒感を最大限に引き出します。さらに一腹100g以上の身入りの良い腹の大きな卵だけを選別して使用しております。 環境 辛子めんたいこまでの全ての工程を、ひとつずつ自分たちの手と目を使って作ること。 それが品質・安全に対する絶対の自信となっています。まごころを込めてていねいに作ること。 それが皆様におすすめできるものを作ることだとひろしょうは考えます。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について 市長におまかせ（指定しない） 産業振興 観光振興 子育て・教育 健康・福祉 文化芸術・スポーツ 歴史・文化財 古都・みらい基金 まちづくり・防災 環境・自然保護 寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書について
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