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天然鮎の甘露煮と一夜干しセット ～二つの味わいを楽しむ贅沢な逸品～ 京都府北部を流れる清流・由良川。 この美しい一級河川で育まれた天然鮎のみを厳選し、職人の手によって丁寧に仕上げた「天然鮎の甘露煮」と「天然鮎の一夜干し」をセットにしました。 天然鮎の甘露煮 ～自然の恵みと伝統の味わい～ 厳選された天然鮎を、醤油・砂糖・酒・みりん・酢・水飴といった伝統の調味料でじっくりと炊き上げた一品です。 骨までやわらかく煮込まれた鮎は、甘辛いタレの旨味と調和し、口の中でほろりとほどける上品な仕上がり。 ご飯のお供にはもちろん、酒の肴や贈り物にも最適です。 天然鮎の一夜干し ～自然の恵みと伝統の技が生む極上の味わい～ 通常の干物とは異なり、水分を適度に残した状態で熟成させることで、ふっくらとした食感と凝縮された旨味を実現しました。 日陰で丁寧に干し上げることで鮎本来の風味を最大限に引き出し、生魚に近いみずみずしい食感をお楽しみいただけます。 焼き上げると香ばしい香りが広がり、外はパリッと、中はしっとりとした絶妙な味わいに仕上がります。 この「天然鮎の甘露煮と一夜干しセット」は、それぞれ異なる製法で仕上げた鮎の魅力を存分に味わえる贅沢な詰め合わせです。 ご家庭の食卓にはもちろん、贈答品としても喜ばれる逸品。 由良川の清流が育んだ天然鮎と、職人の技が生み出す極上の味わいをぜひご堪能ください。 保存方法：5℃以下で保存してください。開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 商品説明 内容量 お選びください。 ・各1セット（天然鮎甘露煮1パック（10匹）、天然鮎一夜干し1パック（3匹） ・各3セット（天然鮎甘露煮3パック（30匹）、天然鮎一夜干し3パック（9匹） ・各5セット（天然鮎甘露煮5パック（50匹）、天然鮎一夜干し5パック（15匹） ※鮎の数は目安です。天然鮎のため、大きさが異なり入数が前後する場合がございますので予めご了承ください。 原材料 一夜干し：天然鮎（京都府産）、食塩 甘露煮：天然鮎（京都府産）、醤油、砂糖、酒、みりん、酢、水飴 アレルギー 小麦、大豆 賞味期限 一夜干し：製造から20日 甘露煮：製造から30日 事業者名 由良川漁業協同組合 その他 冷蔵 地場産品基準 舞鶴市を含む由良川流域で水揚げされた原材料を使用し、由良川魚魚協同組合で加工したものであるため（セット品全て2号該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。
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