logo

イタリア北部の郷土料理バーニャカウダ。 アンチョビの代わりに「鯖のへしこ」を贅沢に使用して小浜風にアレンジしました。 1年間じっくりと時間をかけて醗酵・熟成させた鯖の旨みに、牛乳でコクとまろやかさをプラス、黒コショウで味に深みを加えました。 野菜やパンのディップソース、調味料や隠し味にお試しください。 1年間醗酵・熟成の鯖のへしこから溢れ出る、芳醇な旨みをアツアツでどうぞ！
■注意事項/その他 ※本お礼品は常温でのお届けとなります。 ※直射日光を避け常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 商品説明 名称へしこバーニャカウダ 内容量 80g×3個 アレルギー含んでいる品目：卵・乳・小麦・鯖 賞味期限製造日より1年間 加工地福井県小浜市 配送方法常温 配送期日決済完了確認後、5日前後で出荷いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 提供事業者株式会社まちづくり小浜 その他おすすめはこちら！ 一棟貸しの古民家宿「小浜町家ステイ」宿泊ギフト券1万円分 御食国若狭の海、食、文化を堪能する宿「若狭佳日」宿泊ギフト券 1万円分〜10万円分 若狭おばまの鯖醤油干し 5個セット 地場産品基準該当理由 本市の伝統的な鯖加工品（へしこ）を使った調味料で、原材料である鯖を仕入れ、捌き、塩漬け、熟成したへしこを、みじん切りにして煮詰め、味付けしバーニャカウダソースを製造、瓶詰までの工程を行っている