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油脂検査シンプルパック 酸価3 080520-353【酸化検査薬】【ショートニングモニター】【食用油テスター】
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商品ID:chubo-sohonke:10227059
¥6622 JPY 約 $1343 TWD
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【呈色】青→黄緑→黄(3段階)
【反応時間】1分
【測定回数】48回
【入数/箱】48コ入(12コ入/1袋×4) 油交換の目安
●厚生省「弁当及び惣菜の衛生規範」 原材料としては酸価が1以下及び過酸化物価が10以下のものを使用すること 揚げ処理中の油脂の酸価が2.5を超えたものは新しい油と交換すること
●食品衛生法 指導要項 油で処理した菓子(油分10%以上)の場合 酸価3を超え、かつ過酸化物価30を超えないこと及び酸価のみで5を超えないこと、又は過酸化物価のみで50を超えないこと
賣家信息

賣家:KIPROSTARストア

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