著者矢吹申彦(著)出版社平凡社発売日2011年09月ISBN9784582835342ページ数289Pキーワードおとこりようりどくほん オトコリヨウリドクホン やぶき のぶひこ ヤブキ ノブヒコ9784582835342内容紹介食いしん坊必見、作って、食べて…晩酌料理歴35年、堂々134品。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次酒肴ありき—乙なる晩酌の友（ワガハイ/芽吹きをつまむ ほか）/旬を味わう—自然の恵みに感謝（芹—茹でる、浸す/蛤—湯がく、和える ほか）/もてなしの一品—妻への食卓（〓魚（はむゆい）炒飯代理/カルボナーラじゃこ版 ほか）/食べる器—五感を盛るもの（大皿—伊万里染付大皿/筒向—絵唐津筒向 ほか）/文人ごはん—憧憬の味（手料理—向田邦子/惣菜日記—池波正太郎 ほか）