熊谷裕子 旭屋出版ヨウガシノショッカンデコレーション クマガイユウコ 発行年月：2022年10月27日 予約締切日：2022年10月26日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784751114803 熊谷裕子（クマガイユウコ） 青山学院大学仏文学部在学中、パリリッツエスコフィエにてパティシエコース受講。卒業後は神奈川県・葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、東京都世田谷区「ルパティシェタカギ」にてパティシエとして活躍。2002年より神奈川県・中央林間でお菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」主宰。2011年より文京区・千石「アトリエルカド」でも講師を務め、中国・北京などにおいても講習を行っている。富澤商店、Cotta、新聞社、女性誌など各社サイト、誌面でも多数レシピを掲載（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ナッツでカリカリ食感デコレーション（セレネ／リアム ほか）／2 クリームでなめらか食感デコレーション（エムロード／アーシャ ほか）／3 コーティングでつややか食感デコレーション（ブラウン／ラムジィ ほか）／4 フルーツでジューシーな食感デコレーション（エレーヌ／トリナ ほか）／5 焼き生地でふわサク食感デコレーション（クレーリア／レナウ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン