堀 知佐子 高橋書店カラダヲマモルスコヤカゴハン ホリ チサコ 発行年月：2022年04月30日 予約締切日：2022年04月29日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784471408862 堀知佐子（ホリチサコ） 管理栄養士。調理師。抗加齢医学会正会員。食生活アドバイザー。アンチエイジング料理スペシャリスト。多様な視点から、食品会社、飲食店、地方自治体などのメニューアドバイスや食生活全般の指導を行う。テレビ番組、雑誌等のメディアへの出演から、セミナー等、幅広い分野で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 よく食べる料理こそ、かんたんでおいしいのが一番。そのまま作って、たっぷりの野菜と食べて健康に。定番人気おかずは1パン2ステップで（鶏肉の照り焼き／豚肉のしょうが焼き ほか）／2 肉は形状で調理を決める！子どもでもできるかんたんな下ごしらえでやわらかくて喜ばれる！肉のおかず（丸めて！薄切り肉やわらか肉だんご／巻いて！薄切り肉プチごちそう肉ロール ほか）／3 これだけ覚えておけば、まずは助かる品ばかり。冷蔵庫すっきり！からだすっきり！野菜たっぷり煮ものとおかず汁（筑前煮／ぶり大根 ほか）／4 切り身魚は、レンジでふっくら！仕上がりきれいで、野菜もたっぷり。10分で！ごちそう魚おかず（たらの煮つけ／さばのみそ煮 ほか）／5 もっと食べたい。まだ作れる。そんな時に大助かり。即でき野菜おかず（レンチンポテトサラダ／あっさりかぼちゃサラダ ほか） 1食分の野菜摂取量がひと目でわかる。1年後、10年先の自分に差がつく。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他