かんたん仕込みで食べ飽きない 庄司 いずみ 世界文化社ホゾンバンヤサイノジョウビサイ ショウジ イズミ 発行年月：2020年04月09日 予約締切日：2020年04月08日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784418203079 庄司いずみ（ショウジイズミ） 野菜料理家。2007年に植物性100％のベジタリアン料理を紹介するブログを始め、大人気となったことをきっかけに野菜料理を紹介する料理家に。主宰する「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭で作る野菜料理からダイエット料理、プロフェッショナル向けのヴィーガン料理まで、幅広い内容のレッスンを展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 レパートリーがどんどん増えるマリネ＆ピクルス／2 浅漬け＆あえるだけでOK サラダ漬物／3 味がなじむほどに美味しくなる常備菜サラダ／4 かんたん仕込みで超時短！野菜だしでおかずスープ／5 がんばらない「常備菜」が役に立つ野菜のストック術／6 ストックしたい万能ドレッシング＆万能だれ この1冊は野菜のある食生活を毎日楽しむためのレシピ集。調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、なますや浅漬け、また作りおいて味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど。一度仕込めば4〜5日、ものによっては2週間ほど日持ちがするのは嬉しい限り！また、ゆでるだけ、蒸すだけなど野菜の下ごしらえを済ませてストックする、かんたん仕込みは忙しい人に大助かりの調理アイディア。朝晩のおかずからお弁当まで使いまわせるシンプル・レシピをお届けします。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他