幻冬舎新書 野瀬泰申 幻冬舎小説 スープ 旅 江戸 物語 太宰治 大正 明治 メニュー 粥 随筆 正岡子規 内田百間 蟹 食堂車 菓子パン 病床 出迎え リンゴ酒 食の風景 ブンガク ゴチソウチョウ ノセ,ヤスノブ 発行年月：2016年09月 予約締切日：2016年09月28日 ページ数：198p サイズ：新書 ISBN：9784344984318 野瀬泰申（ノセヤスノブ） 1951年、福岡県久留米市生まれ。日本経済新聞特別編集委員・コラムニスト。東京都立大学法学部卒。75年、日本経済新聞社入社。社会部、生活情報部などを経て文化部編集委員。「Bー1グランプリ」創設メンバーのひとりでもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 紅ショウガの天ぷらー織田作之助『夫婦善哉』／菓子パンー正岡子規『仰臥漫録』／お好み焼きの誕生ー高見順『如何なる星の下に』／すしー志賀直哉『小僧の神様』／牛鍋ー夏目漱石『三四郎』／戦時下の食ー古川緑波『ロッパの悲食記』／ヤミ市ー田村泰次郎『肉体の門』／白米と脚気ー和田英『富岡日記』／缶詰生産ー小林多喜二『蟹工船』／鮫と鱶ー内田百〓（けん）『御馳走帖』〔ほか〕 病床で朝から粥や菓子パンを貪り食った正岡子規。旅する際に出迎えを断り、しかし「リンゴ酒と、それから蟹だけは」と所望した太宰治。食堂車のメニューに「『ソップ』（スープ）がない」と興味深げに綴った内田百〓（けん）。作者が意図したか否かは別にして、小説や随筆に描かれる食の風景が、物語の隠れた主役になることもある。本書は作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。 本 人文・思想・社会 文学 文学史(日本） 新書 その他