ライスペーパーやフォーはお米の国、ベトナムの伝統食品です。お米のもっちりとした弾力と優しい味わいが楽しめるオルター仕様の逸品です。特別栽培米で作った本場ベトナム産。湿らせて柔らかくして生春巻き、揚げ物の皮に。 クレープ風のデザートにも幅広くご利用いただけます。 原材料： タピオカでんぷん、米、塩 使い方： お皿などに水を張り、ライスペーパーを湿らせて軟らかくします。それに野菜や肉などをくるんで手巻き寿司のように食べます。湿らせたライスペーパーを春巻きの皮のように使って、揚げものにも使えます。揚げ物として使用するとパリッとサクサクに仕上がります。ライスペーパーに醤油や魚醤などをつけてオーブンで焼くと、たいへんおいしいせんべいになります。欠けてかけらになったものは、スープなどに入れるとおいしいです。そのままチリペーストなどにつけて手軽なお酒のつまみとして最高です。 ライスペーパーの戻し方： ボウルなど大きめの容器に水を入れ、1枚ずつライスペーパーをくぐらせます。乾いた布巾などの上で少し水気を切り、お好みの具材を巻いてください。 保存方法： 高温多湿、直射日光を避けてください。