イモデンプンを含まず、本葛（南九州産）100％でできています。使いやすい粉末タイプ、粉末タイプですので料理のバリエーションがふえます。本葛ですので、水で溶かしてお使いください。（お湯で溶かすとだまになります） 原材料：本葛（国内産） 食べ方・使用方法： ・くす湯として・・・鍋にくず粉1に対し水10〜15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったら更に1〜2分練って出来上がりです。 ・てんぷら粉として・・・豆腐や水気の多い野菜の天ぷらに最適です。吉野くず・粉末をボールに入れ、この中で具に粉をつけて熱い温度の油で上げます。
