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☆広島県産有機栽培こんにゃく芋を100％使用した有機JAS認定の板こんにゃくです。 ☆こんにゃく粉不使用。生芋を皮ごとすりつぶして作っている為、本来の風味が味わえます。 ☆凝固剤には北海道のホタテ貝殻から作った水酸化カルシウムを使用。鉱物由来の石灰を使用していないので、くさみが少ないこんにゃくです。 ☆伝統的な「缶蒸（かんむし）製法」で、時間をかけて造り上げています。 ☆軽く水洗いをしてから、色々なお料理にお使いください。おでんなどの煮物に。 原材料： 有機こんにゃく芋（広島県産）／水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）