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北海道産の馬鈴薯澱粉を100％使用したかたくり粉です。一年のうちで一番収穫に適した時期にとれた馬鈴薯の中で最も澱粉化に適した馬鈴薯を加工していますので料理や食品原料としても大変優れたものです。菓子、揚げ物、中華料理など幅広いメニューにご利用下さい。 原材料： 馬鈴薯澱粉：遺伝子組換えでない（北海道）