めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんです。やや太めのめんに仕上げています。 スープは久留米ラーメン独特の香りのあるとんこつスープをベースに、玉ねぎと生姜、しょうゆなどを加え、豚の旨みと豚骨の風味を強調した甘みのある濃厚なとんこつスープ仕上げています。 調味油は、生豚脂と数種類のポークシーズニングオイルをブレンドしており、お召し上がり直前に加えると、とんこつ特有の香りが引き立ちます。 内容量:194g(めん146g)×15個 カロリー:1食(97g)当たり 371kcal 原材料:めん(小麦粉、食塩、植物性たん白、還元水飴)、スープ〔ポークエキス、豚脂、食塩、糖類(砂糖・ぶどう糖)、粉末油脂、野菜粉末、粉末しょうゆ、植物油脂、煎りごま、たん白加水分解物、すりごま、ねぎ、香辛料、酵母エキス、鶏油〕、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、クチナシ色素、pH調整剤、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 商品サイズ(高さx奥行x幅):326mmx145mmx221mm