冷たい雪解け水で育つ、新潟の希少米。 長期間美味しさを保つ窒素置換包装で新鮮なお米をお届けします。 小林農園では有機農法にこだわり、お客様に喜んでもらえるお米づくりを心がけています。 利益率やコスト、収穫量を上げる事ばかりを考えるのではなく食味、品質の向上を第一に考えた結果、特殊な農法でこだわりのあるお米を作った農家が直接お客様にお米を販売することが出来る「生産者特別栽培米」の許可を取得。 そして出来たお米がブランド安全米コシヒカリ「由兵衛どん」です。収穫量は年間約240俵と少なめで、値段も一般的なものより高めですが、美味しいお米をお客様に直接お届けできる個人販売にこだわっています。 新潟県三条市の旧下田村でもお米作りは、山からの雪解け水を使用でき、生活排水などの影響もないので安全で美味しいお米が生産できます。
【窒素置換包装とは？】 真空状態の袋に窒素を注入することでお米の酸化を防ぎ、虫の発生、カビの繁殖がしにくい状態にできるため、長期間美味しさが長持ちします。 より新鮮な新米を御賞味していただく為に、秋に収穫したお米を低温保冷倉庫に玄米のまま保管し、発送日の前日に精米いたします。 また、生産者のもとから直接発送するため、他のお米が混ざることもありません。 ぜひ一度お召し上がりくださいませ！ ・名称　　 　　：精米 ・産地　 　　　：新潟県産 ・品種 　　　　：コシヒカリ ・産 年　　　　：令和6年収穫 ・使用割合　 ：10割 ・内容量　　　：5kg ・精米時期：発送直前に精米