≪乾燥卵白≫　 ☆ワンランク上のお菓子作りができる ・卵白の濃度を自由に調整できるのでお菓子作りの自由度がUP ・少量入れるだけで卵白の濃度が高くなりモチモチの仕上がり！ ・粉末だから細かく計量でき卵白の量に左右されず正確に添加できます！ ☆原材料のこだわり＆品質の高さ ・卵白の純度100％ ・加熱・殺菌されているのでサルモネラ菌の心配はありません。 ・品質管理された国内工場（FSSC2000認証取得）で最終製品検査・加工を実施 ・イタリア、フランスの生産者から仕入れたゲル強度の高い卵だけを使用 ☆乾燥卵白のメリット ・卵黄を無駄にしない ・保存がきく（賞味期限が長期） ・加熱・殺菌されているので衛生的 ・粉末なので正確に計量できる ・卵白液が出来るので必要な量だけ卵白を作れる