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●素材：銑鉄
●サイズ：18cm鍛冶やさんが作った正真正銘マイスター手作りのフライパンです。鉄の塊（銑鉄）から高温で加熱、鍛造を繰り返した後、一枚の板を何度もたたいて作られたクラシックフライパンは継ぎ目がない一体成型なので、雑菌が溜まりにくく大変丈夫です。愛情を持ってお使いいただければ半永久的にご使用いただけます。鉄製のフライパンは、熱伝導性が高く保温性に富み、食材の味を十分に引き出し美味しく仕上げることができます。使い終わった後は洗剤では洗わず、残った油分が自然と滲みこむように馴染ませていくと、風合いも増し、日に日により美味しく調理することができるようになっていきます。食材もだんだんと付きにくくもなっていきます。一つ一つ手作りの為、サイズ重量は多少異なる場合がございます。IH使用できます。
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