新潟県糸魚川市の特産品を使用したフルコースお食事券1名様分をお届けします。 ※本お食事券は1名様でのご利用も可能です。 ※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
【カウンター】高校生以上、大人の方と同じコースのご注文必須
【個室】大人と同じコースをお召し上がり頂ける小学生以上の方　※幼児・乳幼児 「店舗貸切利用」以外同伴不可 本コースは、菊地シェフ自らが新潟県糸魚川市の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■シェフ 菊地 正樹（キクチ マサキ） 1979年生まれ、栃木県出身。1999年、フレンチレストラン「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル ザ・サミット」で料理人としてのキャリアをスタート。 その後、フランス料理店で研鑽を重ね、現在は東京・品川のフレンチレストラン「L’ARBRE（ラルブル）」でシェフを務める。 伝統的なフランス料理の技法を大切にしながら、日本各地の食材と向き合い、その魅力を現代的に表現する「ニュー・クラシック」を追求している。 今回、糸魚川市の食材の豊かさと魅力に惹かれ、本プロジェクトに参加。糸魚川の海と山の恵みを、フランス料理の技法とラルブルならではの感性で一皿に仕立てる。
■お礼品の内容について L’ARBRE「糸魚川市スペシャルコース」食事券1名様分 原産地:新潟県糸魚川市/サービス提供地:東京都港区 使用期限:発行日から1年※11月～1月は利用不可
■提供サービス ご利用店舗:L’ARBRE
【お食事の内容】 ・糸魚川市産鮟鱇と鮟肝のテットドフロマージュ ・糸魚川市産南蛮海老のタルト ・磯貝鮮魚店さんより糸魚川市産牡丹海老、1年熟成百合根 ・毛蟹、だだちゃ豆のムース、キャビアのコンポジション ・地鶏卵、バターのブリオッシュ ・糸魚川市産日本鹿,宝雉、鴨のパテアンクルート ・甘鯛の鱗焼き、糸魚川市産越の丸茄子、ソースノイリー ・鴨,地鶏、山形牛のコンソメ・アンぺリアル ・牛フィレ肉のロティ、翠工房産より糸魚川市産ひすい山葵、ソースマデール ・柑橘のソルベとクリームチーズのムース ・林檎のタルトタタン、糸魚川市産コシヒカリのソルベ ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 ※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
■営業時間 月・木 18:00 - 23:00 火・水 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 金・土 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00
■定休日 日曜日
■アクセス 東京都港区　最寄り駅:品川　※徒歩5分
■注意事項/その他 ※寄付お申し込み受付後、ご登録のメールアドレス宛に返礼品提供事業者からお食事券を配信いたします。 ※贈答品（寄附者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにてお送りいたします。 ※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。 ※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。 ※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。 ※お食事券の払い戻しなどはできません。 ※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。 ※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。 ※10歳未満のお子様は個室でのご利用のみ応相談とさせていただいております。 ※不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。 ※その他、店舗HP（リンク先の予約サイト）記載の注意事項に準じます。 ※画像はイメージです。 商品概要 名称 本コースは、新潟県糸魚川市の特産品を使用したフルコースお食事券1名様分です。 内容 1名様分お食事券 サービス提供地 東京都品川区 原材料の産地 糸魚川市ほか お食事券の使用期限 発行日から1年 ※11月～1月は利用不可 発送期日 ご入金確認後、1週間前後でメールにてお食事券を配信いたします。 ※贈答品（寄附者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにてお送りいたします。 事業者 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。