明治末期に山廃造りを創始した嘉儀金一郎氏が、大正初期に試験醸造したのが末廣酒造。日本で最初に造られた技を継承している元祖嘉儀式山廃純米酒。世界で一番権威あるコンテストIWCにおいて金賞という輝かしい勲章をもつお酒。酸味と甘味が入り混じるバランスよい純米酒です。料理を選ばずどんなお料理とも相性が良い。