山野に自生する葛の根より採取した純良な葛を吉野晒という製法で精製した葛澱粉100％の葛粉です。 近年ではグルテンフリーが注目され小麦粉の代用としてもご使用いただけます。 原材料： 葛澱粉（葛（中国産、国産））