原　料：宮崎紅寿芋・米麹（黒麹）（有機農法栽培） 天保5年、創業以来仕込には、代々受け継がれてきた伝統の大甕を使用。 　この甕仕込みは約800リットルで非常に少量の仕込み方法のため外部より熱を加えない奪わない自然な発酵を可能とし、焼酎本来の風味と味を引き出します。 　甕の醸し出します味、口いっぱいに広がるやさしく深い味わいをお楽しみ下さい。 　焼酎造りのポリシ−・・・美味い焼酎造りには、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱が大切だと思います。