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"アケビの仲間ですが常緑で1本で結実します。 フェンスやアーチに絡ませると一年中緑なのでお庭造りが計画しやすくなります。 肉質はゼリー状。 味はアケビとは違った感じですが、完熟した実は甘く、和菓子のような独特の風味があります。 アケビのように実が割れませんので虫が入ることもなく清潔です。 またツルは丈夫なので色々な工芸品を作ることもできます 古くは宮中に献上する果実だったようです 葉は３枚、その後成長してくると５枚になり、実が成る頃には７枚になるので、「七五三の縁起木」ともいわれているそうです。
■アケビとの比較 常緑 実が割れない 一本で実がなる
■栽培方法 植付予定地が強い日差しの場所は避けるか、日陰を作って植えることをお勧めします。 土質はあまり選びませんの一般的な培養土でＯＫです。 植付時期は、極端に環境の厳しい関東以南の8月、関東以北の冬はさけた方がいいかもしれません。 お薦めは3月～6月、9月～10月。 伸びてきた弦を誘引し仕立ててあげてください。 3、4年で花を咲かし、その翌年ぐらいに結実します。 冬に込み合ったところを選定します。 特に目立った病害虫はありません。 無農薬で栽培可能です。 ※常緑なのであまり寒さには強くないと思います。 東北・北海道は露地は難しいかもしれません。 プランター、鉢栽培可能です
■収穫 収穫は、実が赤く柔らかくなってから行ってください。 若どりするとにが渋くてまずいです。
■利用方法 完熟果の生食 ピューレ ジャム アイスクリーム ソース ゼリー 茎や根は野木瓜（やもっか）という生薬で利尿剤 ツルは籠などの伝統工芸品を作るのに利用 常緑を生かして生け垣 観賞用 盆栽の素材など
■出品物内容 出品物：ムベの苗木 産地：千葉県（我が家の庭） ※個別撮影はしておりません。写真はサンプルになります。同等苗をお送ります。 ※植物の性質上、栽培結果について如何なる補償もすることは出来ませんのでご了承ください。"