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庭に植えてるヒメウコギになります。 新芽たくさん出て、購入後摘んで送ります。 特に天ぷらがオススメです。 少し苦さありますが、茎部分も柔らかいので食べれます。 内容量50g 写真実際量 おひたしや胡麻和えする場合、少々のアクがありますので、たっぷりのお湯に塩をいれてお好みのかたさにゆでて、冷水にさらしてから調理してお召し上がりください。（苦味が苦手な方は、長めに水にさらしていただくと和らぎます。 ） ・茹でる際にはたっぷりのお湯にひとつまみの塩を入れて１分ぐらいさっと茹でて、流水で粗熱を取ってから氷水で冷やしていただくと緑色を保つことができます。また、茹でてから冷蔵保存の場合は10日間程度保存できます。 ・冷凍保存する場合は、さっと熱湯を通してからファスナーパックなどに入れて冷凍してください。