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信州産 小諸そば粉〈2025年製〉 産地　：長野県小諸市 原材料：そば 内容量：1000g（真空パック） 製法　：石臼挽き、無農薬、天日干し 消費期限：2026年8月31日 ⸻ 定年退職後に農業を始めた父が、 無農薬で丁寧に育てたそばを使用。 （娘の私が代わりに販売してみました。） 収穫後は、 ・昔ながらの唐箕（とうみ）で選別 ・天日でじっくり乾燥 ・石臼で丁寧に製粉 しております。 ⸻ ☑️無農薬・自然栽培 ☑️信州小諸の風と太陽で乾燥 ☑️ガレットやクレープにもアレンジ効きます！ ☑️真空パックで新鮮長持ち ☑️栄養豊富でヘルシー（ルチン・食物繊維など） パッケージのQRコードから、 農水省の「そばに関する情報ページ」 にアクセスできます！ ⸻ 年末の年越しに、実際にこちらの「小諸そば粉」を使って打ったそばの様子をご紹介します。 完全初心者ながらも、しっかりとした香りと風味が楽しめました。 それから毎年年末は『自家製そば粉でそばを作って食べて年を越す』がイベントになりました！ ⸻ ぜひ、信州・小諸の風土が育んだ味を ご家庭でお楽しみください！