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★3冊　在庫あり ELLE gourmet（エル・グルメ） 2025年5月号 (発売日2025年04月04日) ハースト婦人画報社 1
●みんなのパン 未知なるバリバリ食感に驚くデニッシュ、厳選小麦の風味が鮮烈なハード系パン…。 定番パンも、よりおいしく、個性豊かにアップデートを続ける日本のパン屋さん。 海外のトレンドもいち早く取り入れ、訪れるたびに新しい発見がある楽しさも魅力。 パン職人の情熱と、最高の技術が詰まったハイレベルな味を 子どもから大人まで多くの人に届ける、そんな“愛されパン”が勢揃い! 2
●日本のパン職人も注目!デンマーク伝統の「ロブロ」とは? 酸味とうま味、かむほどに甘さが増す、デンマークのライ麦パン「ロブロ」。 1000年以上前から人々の食生活を支え、進化を続けるロブロが今、日本のパン職人たちの注目を集めている。 3
●パン好きが通う店。関西の名ベーカリーへ ハイレベルなパン激戦区、京都、大阪、神戸の注目ベーカリーは？ 日々おいしいパンを追い求めるパンマニアに教えてもらった。 4
●食べたい! 知りたい!偏愛スイーツ 個性あふれる実力派パティスリーが続々誕生し、スイーツの世界がますます盛り上がっている。 そこにあるのは、スイーツへの尽きない愛。作り手のこだわりと、食べ手のときめき、その情熱をひもとく。 「食べてほしい！」が詰まった絶品ケーキ、シンプルだからこそ個性が光るフラン、 こだわりを知れば、その一口がもっと特別に感じるはず。だから、もっと食べたい、もっと知りたい！ 手軽に試せる偏愛スイーツのレシピもあわせてお届け。あなたの“推し”がきっと見つかる！ 5
●ドーナツはざくざく派? ふわとろ派? ドーナツ界に出現した2大潮流「台湾ドーナツ」＆「フレンチクルーラー」。 トレンドの理由と、今食べておきたい注目のラインナップをチェック。 6
●卵の名作レシピ! 日々の暮らしに欠かせない食材、卵を料理のプロはどう食べている？ 和・洋・エスニック・韓国それぞれのジャンルが得意な料理家にリピート推しレシピを教えてもらった。